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jforbes
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 | Cayenne           | 4 g   | 2.0%    |
 | **Total**         | **200 g** | **100%** |
+^ Category                ^ Components                              ^ Percent ^
+| Core Chiles            | Guajillo + Pasilla                      | 60.0%   |
+| Structure              | Paprika + Cumin                         | 21.0%   |
+| Aromatics              | Garlic + Onion + Oregano                | 15.0%   |
+| Heat & Edge            | Black Pepper + Cayenne                  | 4.0%    |
+| **Total**              |                                        | **100%** |

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